Gilių kava

Gilių kava iš tiesų nepelnytai pamirštas dar mūsų protėvių vartotas gėrimas - stiprinantis jauną, atgaivinantis seną, gydantis ligonį, suteikianti žvalumo sveikam. Tai skanus, neįprasto skonio karštas gėrimas, kurį gali vartoti ir vaikai (tačiau žinoma - su saiku ir silpnesnė). Be to, gilių kava taps puikiu, natūraliu, lietuvišku kavos pakaitalu, ypatingai, jei kavos vartojate per daug (visi puikiai suprantame, jog per didelis kavos kavos pupelių gėrimo kiekis yra nesveika). Šiaip gilių kava nerekomenduojama gerti kasdien, na o mano šeimoje ji vartojama kiekvieną sekmadienio rytą. Išbandykite, jei dar yra gilių (jų mažiau, tačiau tikiu, jog dar rasite)...

Apie spanguoles

Spanguolių uogos nuo seno žinomos kaip vienos vertingiausių. Jose gausu įvairių mineralinių medžiagų: magnio, fosforo, kalcio, jodo, geležies, vario, mangano ir kitų. Organizmui mineralinės druskos reikalingos ne mažiau kaip ir kitos maistinės medžiagos, nes jos reguliuoja medžiagų apykaitą bei virškinimą. Spanguolėse yra 89,5 proc. vandens, 0,5 proc. baltymų, 3,5 proc. cukraus, 2 proc. ląstelienos, 0,7 proc. pektino, 2,2 proc. rūgščių, taip pat glikozidų, vitaminų B1, B2, E, P, šiek tiek karoteno. 100 g spanguolių yra 15 mg vitamino C.

Mano firminė - kaimiška pica

Tai, pati mėgstamiausia ir viena skaniausių vegetariškų picų, kokias tik kada teko valgyti. Gaminu šią picą nuo kokių 15 metų. Per tą laiką išbandžiau tikrai daug ir šiandien pateikiu geriausią šios picos variantą.

Pas mus namie kartas nuo karto vyksta picadieniai - picos šeštadieniai, gaminame, mėgaujamės ir bendraujame. Ar kas nors gali būti geriau?

Tiems, kas tingi gaminti picos padą - galite nusipirkti miltų mišinio picai arba jau gatavus papločius. Visgi rekomenduoju pasidaryti tešlą pagal šį receptą - dar nė iš vieno, valgiusio šią picą negirdėjau kad kas nepatiktų. Beveik kiekvienas ragavo, mėgavosi ir prašė recepto. Atsiprašau tų, kuriems pamiršau užrašyti receptą, bet nuo šiol galėsite jį perskaityti mano blog'e. :)

Kuskusu įdaryti pomidorai

Kai soduose skinate paskutinį pomidorų derlių, būtinai pasigaminkite pomidorus, įdarytus kuskusu. Beje, jei nepatinka kalendros, jas galite pakeisti petražolėmis. Tai gaivus, šaltas vegetariškas patiekalas, puikiai tiksiantis lengvai vakarienei.

Troškinti šonkauliukai su sočiu padažu

Ar kada teko galvoti, ką daryti su šonkauliukais arba kiaulienos kauliukais su mėsa? Aš mėgstu nuolat keisti virtuvės meniu, nuolat eksperimentuoti, tačiau šis patiekalas išliko mano rudeniniame meniu. Sotus, pigus ir gaminat greitpuodžiu - super greitas.

Jei neturite greitpuodžio, nepergyvenkite (tiesą sakant aš irgi neturiu), kuo puikiausiai paruošite paprastame puode, tik kauliukus reikės virti apie valandą laiko.

Keptos ūmėdės

Šitas patiekalas - užkandis mano šeimoje gaminamas kiek tiks save atsimenu.  Dar būdami vaikai grįžę iš miško su grybų pintinėmis kantriai laukdavome, kol mama išvalys grybus ir pakeps atskirai ūmėdžių. Paaugę patys rinkdavome kuo daugiau šių grybų spalvotomis kepurėlėmis ir kantriai stovėdavome prie keptuvės, kol visos ūmėdžių galvutės bus iškeptos.

Tiesa, kartais mama kepdavo ir lepšių bei kitų grybų, tačiau ūmėdės sulaukdavo didžiausio dėmesio...

Slyvų uogienė

Mėgstu slyvų uogienę, todėl tikriausiai paskutiniai šiemetinio derliaus konservai yra būtent slyvų uogienė. Nieko nėra skaniau kaip sekmadienio pusryčiams čirviniai (vafliai) blynai su slyvų uogiene arba ketvirtadienio popietės skrebutis, užteptas sviestu bei pagardintas slyvų uogiene... Todėl gaminame...